En février 2007 Valérie Faucher - enseignante dans les classes bilingues de la Textorschule - fonde les Francbadours : troupe indépendante de 18 enfants et adolescents alors âgés de 8 à 12 ans, tous encore élèves ou anciens élèves de ses classes. Ils sont maintenant au nombre de 15, âgés de 11 à 15 ans.

Plus larges, le cadre spatio-temporel et cette diversité des âges dans le groupe, lui permettent une approche différente et plus approfondie de ce travail théâtral en dehors du cadre scolaire.

Mange-moi, pièce française de Nathalie Papin est le premier projet de la troupe, soutenu financièrement entre autres par le Service Culturel de Francfort/Main (Kulturamt Frankfurt).